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如果一定要給雞蛋灌餅定性別的話，我想，一定是個女的。有人說，是男的，因為有雞蛋啊?？墒钱?dāng)你挑起一層餅皮，往里面灌雞蛋時，就會明白。我一直都是這么邪惡來著，別好奇。

時至今日，雞蛋灌餅也算是我的拿手菜之一了，之所以是之一，因為我的戚風(fēng)做的也好，別好奇，我從來也不會謙虛。

如果說夜總會的小姐漂亮，被客人帶走出臺，那么，我的雞蛋灌餅現(xiàn)如今也是可以花枝招展的出攤兒了【什么生意本小利大賺錢多？現(xiàn)在有什么本小利大的賺錢項目】。

常想，如果某天我淪落天涯，隨便支個攤兒，賣雞蛋灌餅，也是可以在灌餅界獨霸江湖成為翹楚，或者是一枝花也是完全有可能的。定能和賣麻辣燙的，賣涼皮的結(jié)為同盟，稱霸某夜市。沒有生意的時候，坐在那里，擺弄擺弄滿手是油又是面的小手，也會吸引很多窮的叮當(dāng)響在夜市獵艷的老光棍兒吧？

可能性不大。算命的說我一輩子吃喝不愁，大概不會流離失所顛簸紅塵。但【更多內(nèi)容請關(guān)注：河南海鑫聯(lián)誠信息技術(shù)有限公司(www.lio1.com)】是，如果有一天真的賣雞蛋灌餅，因命運眷顧，也是因為熱愛，而不是缺錢。

來說說灌餅小姐吧。其實，我也是經(jīng)過了幾次失敗，和研究了很多做法，現(xiàn)場觀摩了多次后，才有了現(xiàn)在的心得和經(jīng)驗。但凡餅類，面一定和的要軟，油一定要大，基本就成功了一大半了。灌餅一定要用熱水和面，至于多熱，很熱就是了。和好后，醒半個小時，就可以操作了。搟成長圓形，抹油，卷起，壓平，再搟成圓形，越薄越好，鍋底起油，把餅放入，小火，過程中再放油，待餅中間鼓起，輕輕挑起，將雞蛋灌進(jìn)去，兩面烙熟，就可以取出刷醬卷起見客了。配料可按自己喜好，客人喜歡長裙的妞，就不要穿齊b的了唄！

哎呀媽呀！第一口，汗毛豎起，第二口，仁督二脈大開，第三口，小腹一熱，第四口，欲仙欲死，第五口，第六口，第七口……高潮迭起……當(dāng)你吃完灌餅小姐，已經(jīng)渾身癱軟……不知今昔是何年……

很慚愧，不過是一個雞蛋灌餅，竟寫出了十八摸的感覺。

可我覺著，灌餅小姐就是性感撩人，美艷不可方物。

而我，也不過是一個會做雞蛋灌餅的主婦而已。作者【更多內(nèi)容請關(guān)注：河南海鑫聯(lián)誠信息技術(shù)有限公司(www.lio1.com)】：aiLH